امروزه مصرف نوشیدنی های سالم به دلیل تغییـر سبک زندگی و فرهنگ مصرف ناشی از تحرک کمتر در حال افزایش است. از طرف دیگر نگـرانـی هـای زیـادی از بابـت مصـرف شیرین کننده های مصنوعی مثل آسپارتام مطرح می شود.